Receta flan de coco

Este fin de semana ha sido mi cumpleaños y, por eso, hoy en el blog vamos a dar una receta que aparece en Mar de Coral: el flan de coco “yaya de Coral”. Un flan con el que te chuparás los dedos. Es muy fácil, rápido de realizar y será el postre perfecto en cualquier celebración.

Ingredientes: 3 huevos, 370 grs leche condensada, 370 cl de agua, 60 grs coco rallado y caramelo líquido.

Elaboración: batir claras a punto de nieve, remover claras y yemas en un molde, meter leche condensada y mezclar, meter medida de agua y remover, meter coco y remover, fondo del molde flanera rellenar con caramelo, introducir toda la mezcla y meter en horno 35 minutos al baño María.

Y…¡ya está! Coral se lo ha pasado genial removiendo todos los ingredientes.

Un cumpleaños con postre delicioso.

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